UN PROGETTO CHE VA OLTRE IL SEMPLICE RISTORANTE

Operare nel borgo di Citerna è sicuramente sempre affascinanate per chi fa della progettazione dello studio dell' architettura la propria "meta quotidiana", ma avere la possibilità di progettare e cimentarsi nel cuore del borgo medievale è qualcosa di più. Significa porsi dinanzi a un tessuto architettonico delicato, capace di offrirsi al visitatore in maniera netta, definita, maestosa, ma allo stesso tempo di nascondere tesori di un "vissuto" di valore inestimabile. Il progetto dell' OSTERIA LE CIVETTE, è qualcosa di più che un semplice progetto...significa cimentarsi con una sfida che è stata ben delineata dalle titolari del locale (Luisa e Silvia) : creare un ambiente non usuale, raffinato, ma bucolico, che faccia dell'interno e dell'esterno un tutt'uno, per offrire ai clienti la possibilità di dedicarsi alle preziosità culinarie, ma allo stesso tempo di "gustare" qualcosa di unico : il panorama che Citerna offre sulla valle del Cerfone con vista su Monterchi e il fascino ineguagliabile delle mura medievali e dei suoi camminamenti. Il ristorante verrà realizzato al di sotto del Palazzo Comunale, negli Ammassi (così detti perchè in epoca medievale erano spazi dedicati ad ammassare riserve, cibi, ricoverare animali , ecc...), ed occuperà i locali posti sul fronte murario sud dell' antico convento francescano. Sono locali magnifici per la loro ubicazione , per la loro dimensione e per le proporzioni dei particolari. L'ingresso verrà raccordato con l' esterno e con l'interno del ristorante medinate una soluzione "ad invito" ,nella quale l' utilizzo degli elementi di pavimentazione costituirà un dettaglio di unione e di "overture".. Un preludio all' entrata nel locale , ma allo stesso tempo un camminare su un elemtno che non si "stacca" dal fuori , ma che in maniera decisa rimarca la volontà di essere un tutt'uno tra fuori e dentro.Il materiale di pavimentazione che verrà utilizzato come "lieson" è stato individuato nel calcestruzzo architettonico, un colore ocra, caldo e capace di armonizzarsi in pieno tra le soluzioni dell' interne , ove trova spazio, un piano di calpestio in parquet color "tortora" , montato a "scacchiera" e la pavimentazione esterna , caratteristica del borgo medievale. Particolare attenzione verrà prestata anche nelle soluzioni illuminotecniche e degli accessori dell' impianto di riscaldamento in cui la scelta verso prodotti di nicchia renderà sicuramente accogliente e chic il locale. Vicino all' ingresso troverà spazio una "libreria del gusto e del sapere" e un "internet point" da destinare al servizio della clientela,per coloro che vogliono rilassarsi con una buona ed interessante lettura o "connettersi" con il mondo. Anche gli arredi saranno dovutamente studiati e realizzati con raffinata saggezza da artigiani locali che daranno quel tocco di dovizia necessaria a un locale "importante". Il progetto prevede anche l' utilizzo dell' esterno, della via degli Steccati, il camminamento medievale che si presterà per gran parte dell'anno ad ampliare gli spazi dell' Osteria dedicati alla ristorazione. Insomma un progetto nel progetto in cui si articolano soluzioni tecniche e connubi di tipo architettonico e stilistico, per fondersi in un' entità ben definita e caratterizzata.